SAIKYOU no BUTTER COFFEE
神谷町店

TEL:03-6435-7258
〒105-0001 東京都港区虎ノ門5-1-5
平日 8:00~20:00/土日祝 10:00~19:00

池袋店

TEL:03-5954-3194
〒170-0013 東京都豊島区東池袋1-15-3
平日・土日祝 10:30~20:00
※2023年1月20日 池袋店 閉店

良くあるご質問

良質なバターとMCTオイル、そしてこだわりのコーヒーで作った贅沢でクリーミーなコーヒーのことです。

当店のバターコーヒーは、すべての材料を混ぜ合わせた後にブレンダーで攪拌させているので、上に油が浮いてしまうこともなく、クリーミーでカプチーノのような味わいをお楽しみいただけます。
コーヒーの苦みがマイルドになるので、コーヒーが苦手な方にも飲みやすい風味です。

集中力・記憶力アップ、ダイエット効果、腸内環境の改善、満腹感の持続を期待でき、あらゆる方向からパフォーマンスを上げてくれるでしょう。 詳しくはDr.斎藤のページへ

毎日1~2杯以上飲み続けると、早い方は1週間程度で効果を感じて頂いています。(個人差があります)

個人の体質や体調にもよりますが、MCTオイルに慣れていない方の場合、お腹が緩くなることがあります。 そのため初めての方には、オイルハーフをオススメしています。 また、早く飲み過ぎると気持ち悪くなる場合がございますので、ゆっくりお召し上がりください。

バターは高カロリーのため太りやすいイメージがあるかもしれませんが、人間の身体は脂質で太る訳ではありません。 私たちは、良質なバターは栄養価も高く、身体にとって良い働きをしてくれると考えています。 詳しくはDr.斎藤のページへ

1杯あたり約250Kcalです。
カロリーだけで考えれば高いと感じるかもしれませんが、当店ではカロリーが高いから太る、脂を摂ったから太るという考え方ではなく、素材の持つ働きや栄養素、腸内環境の良し悪しで太る・痩せるが決まると考えております。

コレステロールは身体に悪い、太ると思われがちです。 しかし、私たちはそのようなことはないと考えています。

参考文献:ジョン・ブリファ(2014)『やせたければ脂肪をたくさんとりなさい』
監修=江部康二/夏井睦,訳=太田直子,朝日新聞出版

カフェインは身体に悪いものではありません。むしろ、頭を冴えさせてくれる為、集中力が増し、仕事や勉強の効率を上げてくれるでしょう。 ※カフェインは、体質的に合わない方・妊娠されている方には良いとは言えません。

スイス式水抽出法です。カフェイン以外のコーヒー成分で飽和された溶液にコーヒー生豆を浸すと、溶液と生豆の平衡状態を保つ為に生豆からカフェインが抽出されます。 その後カフェインを吸着するカーボンフィルターを通過させ、溶液のカフェイン除去を行います。 このサイクルを繰り返すことによってカフェイン抜きの生豆が出来上がります。 この除去法はコーヒーの味わいや必要な成分の損失が抑えられるのが特徴です。 また、化学薬品は一切使用していない為、安全性が高いと言われています。

一言でいえば、私たちの身体を動かしているエネルギーの一つです。
糖質が身体から枯渇した時、体脂肪を分解して作り出される物質がケトン体です。
体脂肪を分解して作られるのでダイエットに効果的なのはもちろんのこと、エネルギー効率が糖質の1.25倍なので、効率よくエネルギーを作り出すことが出来ます。 「糖質は脳の唯一のエネルギー源だから、とらないと脳が働かない」という事を聞いたことがあるかもしれませんが、ケトン体は脳のエネルギー源にもなりますので、糖質オフで脳が働かないという事はありません。 また、食欲をコントロールするホルモンの働きを改善する効果もあるので、食べ過ぎ防止も期待できます

グラスフェッドバターは、自然の中で放牧し、草や飼葉のみを採食させて育てた牛のミルクから作られたバターのことです。詳しくはこだわりのバターのページへ
MCTオイルは、中鎖脂肪酸(Medium Chain Triglyceride)の略です。詳しくはこだわりのオイルのページへ

無塩バターから水分やたんぱく質などの不純物を取り除いた純度高い乳脂肪のことを言います。 香ばしくて甘い独特の風味があり、イギリスTIME誌が「世界で最も健康にいい食品50」に選定されたこともある、効果の高い脂質です。
不純物が取り除かれている為、乳アレルギーの方でも食べることができ、バターと同様の効果も得られます。 また、煙点が250度と高い為、炒め物にも最適です。
※アレルギーは心理的な要因でも引き起こす場合がありますので、症状が重い方、心配な方は念のためお控えください。

コーヒー豆・紅茶の茶葉は味・品質・栄養素など、あらゆる方向から当店が最強だと思うものを選びました。
詳しくはこだわりのコーヒーと茶葉のページへ

はい。購入可能です。

標準的な製品仕様から各食材の「栄養表示基準」(健康増進法)にもとづく栄養分析値を基本として、五訂増補日本食品標準成分表」(文部科学省)からの引用値を用いて作成しています。生野菜については、五訂食品成分表の数値を使用しています。

数値は配合に基づいた標準値です。ひとつひとつ手作りをしているため、実際の商品は数値に誤差が出る場合がありますのでご了承ください。

EAT IN & TAKE OUT – 神谷町店 –
TEL:03-6435-7258
〒105-0001 東京都港区虎ノ門5-1-5
平日 8:00~20:00/土日祝 10:00~19:00

EAT IN & TAKE OUT – 池袋店 –
TEL:03-5954-3194
〒170-0013 東京都豊島区東池袋1-15-3
平日・土日祝 10:30~20:00
※2023年1月20日 池袋店 閉店

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